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夢想起源:小編從小由奶奶照顧長大,隨著年紀的增長,無法避免的就是老、病及離別,奶奶在最後的旅程中,病痛纏身,時常因為治療導致食之無味、難以下嚥、沒有食慾....等!!! 現代普遍雙薪家庭,又遭逢全台疫情肆虐,根本無法時刻陪伴在左右,更別說親手熬燉湯品(耗時)。疫情緩解後,又逢小編三寶可以上幼幼班了,太太希望可以上班工作,又要能接送小孩,陪伴時間較長,工作彈性可以隨時配合小孩成長。
就此產生了這個餐廳概想...........................
創業初期:小邊有個從高中一起長大的好夥伴,家裡是外燴料理的大廚,不吝嗇教學辦桌菜燉湯的料理方式,加上幼時對於奶奶料理的口味回憶,研究了種符合大人小孩都愛的口味。
我們燉煮一份簡單的美好,方便生病的人可以有一份溫暖的湯,也燉煮一份讓媽媽們不用辛苦煮一大鍋的暖心,除了現場提供的暖心湯品,也有在外遊子們不便烹煮所產生的暖心調理包,不論身在何處都能喝上一口暖暖的雞湯!